粒子好世界

粒子的家庭味--牛奶堅果麵包

2010-03-10T03:23:54+08:00

最近，我開始認真一點的做麵包。

主要原因當然是小樂心非常愛吃麵包，
我總希望家裡做的麵包，即使不如外頭買來的花俏迷人，
但是，是家裡有的味道，
簡單自然，
儘可能減少不必要的，
只為了各種販售目的而存在的不好成分。

之前只有偶而做一下，
但是因為純手工揉麵實在太費時間，
小樂心在旁邊臨時要找媽媽，
我就只好反反覆覆洗著手上的麵糊，
原本我挺喜歡的揉麵時光，就成了很麻煩的事。

於是，大部分的時候，我都是趁著朋友家剛好出爐，
順便加買一些難得的自家風味麵包
像是網站有連結的大麥麵包，
或是我喜愛的一位好友常分享的有機食材麵包，
他們厲害的手藝與創意，讓粒子家的早餐時光很美好。^___^

最近我找到一台便宜好用麵包機 (想知道的再問我吧^^)，
可以幫忙處理最容易被小樂心干擾的揉麵流程，
我開始利用她厲害的揉麵功能，
加入我喜愛的天然食材配方，那創作各種有意思的麵糰。

也因為做麵包的關係，我開始僅可能早點回家，
如果晚上11點開始的話，大概2點可以烘烤完成，
(因為擔心也愛麵包的力猫先偷吃一口)
於是就放進房裡冷卻
一整晚，直到早晨，房裡都有淡淡的麵包香，

這算是夜晚的麵包吧，我想......。

這是其中我喜愛的什錦堅果牛奶麵包

麵糰體加入了較多的牛奶、還有香脆的綜合堅果，
我只用麵包機攪拌的功能，
蓋了濕布放在麵包機裡讓麵糰好好地休息發酵
整形後再次做最後發酵，然後放入大型烤箱上火175下火165烘烤。
綿密紮實，適合與清爽的羅勒乳酪醬一起享用。

今天早晨。請，慢用。

貓咪的手工課

2010-03-04T00:54:20+08:00

貓掌.手工銀戒

是的，我承認這是應我的私心央求
淨老師才有了這個貓兒相關的戒指課程

喜歡貓兒的，大概沒有不被貓掌深深迷惑的人吧!
胖胖的拳頭、軟呼呼的肉墊子，
最喜歡有事沒事的時候，趁著貓兒打盹的時候
偷摸摸著抓起來，細細端詳、好好揉捏

好巧不巧，粒子的2貓雖然批著不同顏色的皮毛，
可是，肉墊卻都是粉紅加黑色。
尤其胖達的肉墊子最有趣，
有一顆一半粉紅一半黑色的愛心

不管有沒有貓咪作伴
也無論你家的那位毛皮夥伴親密或疏離

偷偷想望著也好，
跟著我們一起創作一個好溫柔的貓掌戒，
享受著夥伴之間美好的擁抱，
嗯，就像是一個神祕的約定!

淨--貓掌戒指

時間：3/20(六)　PM2:00~6:00
費用：1500元
難度評量：★★希望曾經上過銀土課的同學，有耐心會一點點小手藝也可以

妙市集的自製三角相片包

好不容易，上次粒子也湊上了滿滿的人數，
搶到妙市集的訂作照片包課程。
也因為這樣胖達終於也擁有了自己的包，
每天每天，我可以提著揹著裝載著滿滿的行囊，跟著胖達到處趴趴走。

這次應許多同學希望擁有可以乘載重量、有擔當的要求，
妙市集的威廉老師特別推出了設計新款: 三角大揹包。
可以變身成兩款包型，實用又好看，
當然，更重要的是，來上課的同學可以選擇自己想要好好揹著走的難忘圖片，
製作一個屬於自己專屬的包。

課程流程說明
完成匯款後請Mail提供五張照片檔案
並選擇希望是橫式照片款或直式照片款
(橫式和直式照片款請參考最下面的說明)

照片內容不限可以是寵物或是寶寶
也可以是繪畫，只要是檔案就可以
威廉老師會從五張照片裡自行挑選2-3張
在上課前幫大家印成照片布
課堂上，大家可以將自己的照片布搭配威廉的手染帆布
縫製袋子的上半部分，再製作小型照片吊牌
剩下的底袋與拉鍊部分由於時間的關係
老師會帶回家製作約兩週完成
再透過郵寄或店取讓大家拿到包包

妙市集--自製三角相片包

時間：4/10(六)　PM2:00~6:00
費用：3200元
難度評量：★

直式款(右上圖)照片比例比較大約15*20公分左右
橫式款(下圖)照片比例是直式的一半，背面仍有手染布的延伸

粒子的奶茶課

2010-03-03T01:13:00+08:00

手煮奶茶與戚風蛋糕
粒子與好友Nora老師的私房滋味分享

繼上次自然結果的教室之後，
我總想著也在台北開一堂奶茶與戚風蛋糕的課。
也許不定期更換茶單與搭配的甜點
這樣大家可以一起品嚐著不同品牌的茶滋味。

只是，一忙起來，就又拖了好一陣子，
原本3月中要開的課，又延到了三月底。

也因為這樣，我將上課內容稍做調整，
這次的茶單仍然以300年老店英國Fortnum &Mason伯爵茶為基底
示範單柄鍋手煮奶茶的方法。

但是茶單多加了一道粒子很喜愛的私房配方巧克力伯爵奶茶的煮法。當然,她是無糖的。
巧克力與伯爵，可以激發美好的火光，讓人難忘。

不喜愛甜膩巧克力的，毋須擔心，
調味是以 法國CACAO ET CHOCOLAT原味可可粉做成的，糖，則只是起鍋時的單純提味。

喜愛紅茶的人，大概對於奶茶都沒有抵抗力的。
喝到一杯好喝的奶茶，心裡就能立刻暖和了起來。
即使是茶包，只要掌握方法，也能沖泡出一杯好喝的奶茶，
重點在於對紅茶個性的認識。

當然，如果偶而拿到了好棒的茶葉，更是不能不立刻煮起一鍋水來，
5分鐘就能擁有一壺香香濃濃的奶茶，馬上就可以跟家人好友一同享用囉。

上課時間:
3/27周六 PM2:00~5:00

費用:890

課程內容
認識紅茶的個性與風味
粒子的奶茶經：分享好喝奶茶的品味方法

現場示範
香醇手煮奶茶（英國Fortnum &Mason伯爵奶茶、伯爵巧克力奶茶）：
喜歡茶香濃郁的朋友一定要親自熬煮，找到征服自己舌尖與心頭的好味道。

關於Nora老師
粒子的多年好友，曾經擔任食譜編輯，擅長各種家庭風味蛋糕的製作，
手作的蛋糕總是溫柔又美味，而且方法簡單，方便平常實作。
當天會由Nora老師搭配示範，
適合搭配奶茶享用的，
清爽風味戚風蛋糕的基本做法與變化。

同學可以現場學習與品味，並可帶回圓形小戚風蛋糕一個

扣子工房3月課表

2010-02-22T17:56:00+08:00

公告：
◎、若剩餘名額內文與上方課表有出入時，請以課表的為準！
◎、名額剩1或2是不確定可以報到名額，請盡速來信詢問，我們會以來函時間順序來決定喔。
◎、因課程不定時推出，想收到新課通知的朋友可以用隱藏留言留下mail，最新訊息王蠻就可以通知。

扣子工房 3月上課表
一	二	三	四	五	六	日
3/8	3/9	3/10	3/11	3/125:30 黃小珊--鄉村寶寶三件組(上)(額滿)	3/13 黃小珊--春日刺繡小花裙(額滿)	3/14 本日營業黃小珊--春日刺繡小花裙(額滿)
3/15	3/16	3/17	3/18	3/195:30 黃小珊--鄉村寶寶三件組(中)(額滿)	3/20 淨--純銀貓'掌戒指 (報名中)	3/21 本日營業小布老師--Baby棉質兩用褲(已額滿)
3/22	3/23	3/24	3/25	3/265:30 黃小珊--鄉村寶寶三件組(下)(額滿)	3/27 粒子--奶茶與戚風蛋糕(剩1)	3/28 本日營業小布老師--Baby棉質兩用褲(已額滿)
3/29	3/30	3/31	4/1	4/2	4/3	4/4 週日休
4/5	4/6	4/7	4/8	4/9	4/10 妙市集--自己的照片包三角包款 (報名中)	4/11 週日休
4/12	4/13	4/14	4/15	4/16	4/17	4/18 週日休
4/19	4/20	4/21	4/22	4/23	4/24	4/25
4/26	4/27	4/28	4/29	4/30	5/1	5/2

平日的布作雜貨課

作品都是平日生活好用的布雜貨

上課時間約3小時來完成

全程用教室的裁縫車機縫

由很會製作衣服的小布老師執導
2010年黃小珊也加入平日教學的行列
最新課程如下

黃小珊--鄉村風寶寶三件組
時間：3/12(五)+3/19(五)+3/26(五) 三天的PM5:30~8:00
費用：2980元

這三堂的平日課程
由小珊老師示範教學
從剪布基礎開始
三堂課陸續教大家製作嬰兒的帽子、兜兜和領巾
自己還可以在作品上刺繡
繡上Baby的出生日和名字
完成之後加購禮盒
很適合用來送朋友當禮物

假日扣子工房課程
師資大部分來自店內的駐店手作者
每堂課特別設計不同的作品來教授
同一種課程幾乎不重覆開設
不需自備材料、約4小時可以完成
課程的種類多樣且豐富性
本月課程如下：

黃小珊--春日刺繡小花裙
時間：3/13(六)PM2:00~6:00
加開一班:3/14 (日)PM1:30--5:30
費用：1380元
難度評量：★

課程裡會示範裙子的做法，
當然，最重點的內容是可以跟著擅長刺繡繪圖的小珊老師，
一針一線，學習手縫刺繡美麗的圖案。

因為目前已經有許多媽咪們詢問我們，
能否提供大人的裙子材料，

小珊老師特別叮嚀，
需要購買大人裙子材料的同學，
要在報名的時候提早說明，才來得及事先準備喔。

小布--小花口袋棉質兩用長褲
時間：3/21(日)PM1:30~5:00
加開一班: 3/28(日)PM1:30--5:00
費用：980元
難度評量：★

擁有舒服的彈性空間，方便寶寶們自由自在的各種動作。
材質是舒服的灰色棉棉質彈性布料,還有粒子的私房小花布
可以當作內搭褲搭配小裙子
也可以直接搭配花花上衣
充滿春天的氣習

這款特別幫活潑小寶寶設計的長褲
考量初學同學的需求，
作法簡簞不麻煩，
讓同學們回家之後也可以獨力完成不同時節各樣材質的寶寶褲。

粒子--手煮奶茶與戚風蛋糕
時間：3/27(六)PM2:00~5:00
費用：890元
難度評量：★

課程內容
認識紅茶的個性與風味
粒子的奶茶經：分享好喝奶茶的品味方法

現場示範
香醇手煮奶茶（英國Fortnum &Mason伯爵奶茶、伯爵巧克力奶茶）：
喜歡茶香濃郁的朋友一定要親自熬煮，找到征服自己舌尖與心頭的好味道。

淨--貓掌戒指
時間：3/20(六)　PM2:00~6:00
費用：1500元
難度評量：★★希望曾經上過銀土課的同學，有耐心會一點點小手藝也可以

胖胖的拳頭、軟呼呼的肉墊子，
不管有沒有貓咪作伴
也無論你家的那位毛皮夥伴親密或疏離
跟著我們一起創作一個好溫柔的貓掌戒，
享受著夥伴之間美好的擁抱，
嗯，就像是一個神祕的約定!

妙市集--自製三角相片包
時間：4/10(六)　PM2:00~6:00
費用：3200元
難度評量：★

妙市集的威廉老師特別推出了設計新款: 三角大揹包。
可以變身成兩款包型，實用又好看，
當然，更重要的是，來上課的同學可以選擇自己想要好好揹著走的難忘圖片，
製作一個屬於自己專屬的包。

課程流程說明
完成匯款後請Mail提供五張照片檔案
並選擇希望是橫式照片款或直式照片款
(橫式和直式照片款請參考最下面的說明)

照片內容不限可以是寵物或是寶寶
也可以是繪畫，只要是檔案就可以
威廉老師會從五張照片裡自行挑選2-3張
在上課前幫大家印成照片布
課堂上，大家可以將自己的照片布搭配威廉的手染帆布
縫製袋子的上半部分，再製作小型照片吊牌
剩下的底袋與拉鍊部分由於時間的關係
老師會帶回家製作約兩週完成
再透過郵寄或店取讓大家拿到包包

課程報名方式
採預約三天內繳費，繳費完成才算完成了報名手續喔。
請將您要報名的課程名稱寄到：
yiting@yiting.idv.tw

我們回信時會附上匯款資料，當完成匯款並通知我們，就完成報名囉！

上課地點：扣子工房 (zakka zoo的地下樓)，詳細地址請點這裡
洽詢電話：(02)2700-0802 (週一~週六 PM12:00~20:00)

難度評量說明：

★	喜歡手作，完全沒有手作經驗或基礎
★★	曾經上過拼布基礎班，懂得基本手縫法
★★★	完成過十件以上拼布作品，持續不斷對手作的熱情

給第一次報名的同學

1、報名費用請在三天內完成匯款，若無特別告知的情況下，逾時將直接取消預留名額，本工房將不再進行通知。

2、為保障老師材料準備與學員名額的權益，已繳交報名費因個人因素無法前來，於七天前以信件或電話告之，可以有一次機會以同等費用補課或選擇其他課程。若上課前七天之內或第二次取消課程，不予退費但可取得材料包。

3、本教室空間座位有限，為維護上課品質，一人報名請不要攜伴或帶嬰孩幼兒參加。若有不便之處，敬請見諒。

4、為因應大部分老師的教學的習慣與方式，原則上工房招生對象以12歲以上學員為主，若有開放兒童報名課程，課表上也會特別註明。

5、若預報後完全不回應或未能遵守上述規定，將可能喪失您未來的報名權益。

3月份課程--早春的自然風寶寶服系列

2010-02-22T17:55:00+08:00

打從過年開始
天氣就一直濕濕冷冷的，
就連小樂心都快要發霉啦。
即使是冷冷的天，過完了農曆年，就是早春的季節囉。

小樂心也已經學會走路囉

新學期的手作課，
特別推出受歡迎的寶寶系列。
不管有沒有寶寶，
寶寶們的可愛衣物總是讓人有收藏的心動^__^

這次一整套的系列課程，
分成假日與平日，

學習項目有帽子、兜兜與領巾組;
鄉村風刺繡小裙子，

還有早春時節很適合的，
可以外穿與內搭用的可愛棉褲。

就由小樂心來示範搭配的方法，
可愛小裙子和任何棉麻服飾都很搭配喔

花柄阿花柄，
可愛的花布圖樣充滿春天氣息呢！

小珊老師的春日小花裙

時間：3/13(六)　PM2:00~6:00 (已額滿)
加開一班: 3/14 (日) PM1:30--5:30
費用：1380元加購大人裙子的材料費是980元

課程裡會示範裙子的做法，
當然，
最重點的內容是可以跟著擅長刺繡繪圖的小珊老師，
一針一線，學習手縫刺繡美麗的圖案。

因為目前已經有許多媽咪們詢問我們，
能否提供大人的裙子材料，

小珊老師特別叮嚀，
需要購買大人裙子材料的同學，
要在報名的時候提早說明，才來得及事先準備喔。

合照：小樂心與小珊老師

黃小珊的平日課程--鄉村風寶寶3件組
（內含帽子、兜兜與小領巾）
時間：3/12　3/19 3/26　每周五PM5 :00--8:00
費用：三堂共2980元　(因裁縫車有限只收4名學員)

小樂心出生的時候，
出門時經常戴著的，
就是小珊老師的手作帽子，
因為帽子真的很實用，
可以遮陽可以擋小雨，
我幾乎都會放在包包裡。
沒有例外的，只要一戴起來，
幾乎走到哪裡都有人問我，
帽子是哪裡買的？

知道是朋友作的，
路人都會忍不住羨慕的眼光。

下圖是很可愛的兜兜與領巾的搭配法

我總覺得可以親手幫寶寶作一份禮物，
真的是很有紀念的寶物。

不論是自己的寶寶，或者送給朋友，
這樣充滿心意的禮物，
一定會讓人打從心裡微笑著吧。

小樂心示範的這個好看又神氣的領巾，
經常是男寶寶們專用的小配件，
但是只要顏色明亮，
其實女生戴起來也很可愛喔。

這三堂的平日課程，
從剪布刺繡都是由小珊老師示範
如果需要禮盒包裝送禮，
也可以在報名時跟我們說，
小珊老師可以代買禮盒喔。

小布老師--小花口袋棉質兩用長褲
時間：3/21 周日　PM1:30--5:00 (已額滿)
加開一班: 3/28 周日 PM1:30--5:00
費用：980元

擁有舒服的彈性空間，方便寶寶們自由自在的各種動作。
材質是舒服的灰色棉棉質彈性布料,
還有粒子的私房自然栽培小花布
可以當作內搭褲搭配可愛小裙子
也可以直接搭配花花上衣
充滿春天的氣息喔

這款特別幫活潑小寶寶設計的長褲
考量初學同學的需求，
作法簡簞不麻煩，
讓同學們回家之後，
一定也可以獨力完成不同時節各樣材質與長短的多功能寶寶褲。
跟粒子一樣對可愛內搭褲子深深著迷的同學們趕快來玩吧。